نعيمه إسماعيل حسن البرقلي. "مقارنة الزيوت النباتية قبل وبعد القلي". مجلة شمال إفريقيا للنشر العلمي (NAJSP), م 3, عدد 3, أغسطس، 2025, ص 148-60, doi:10.65414/najsp.v3i3.552.