نعيمه إسماعيل حسن البرقلي. "مقارنة الزيوت النباتية قبل وبعد القلي". مجلة شمال إفريقيا للنشر العلمي (NAJSP), م 3, عدد 3, أغسطس، 2025, ص 148-60, https://najsp.com/index.php/home/article/view/552.