ماجد نوري معيو, إحميده الغراري الزقطاط, و خالد محمد بن نصر. "تأثير إضافة دقيق فول الصويا على الخصائص الريولوجية لعجين دقيق القمح". مجلة شمال إفريقيا للنشر العلمي (NAJSP), م 3, عدد 1, مارس، 2025, ص 147-61, https://najsp.com/index.php/home/article/view/385.