ماجد نوري معيو, إحميده الغراري الزقطاط, and خالد محمد بن نصر, “تأثير إضافة دقيق فول الصويا على الخصائص الريولوجية لعجين دقيق القمح”, NAJSP, vol. 3, no. 1, pp. 147–161, Mar. 2025.