ماجد نوري معيو, إحميده الغراري الزقطاط و خالد محمد بن نصر (2025) "تأثير إضافة دقيق فول الصويا على الخصائص الريولوجية لعجين دقيق القمح", مجلة شمال إفريقيا للنشر العلمي (NAJSP), 3(1), ص 147–161. موجود في: https://najsp.com/index.php/home/article/view/385 (تاريخ الوصول: 14 مارس 2025).