ماجد نوري معيو, إحميده الغراري الزقطاط, و خالد محمد بن نصر. 2025. "تأثير إضافة دقيق فول الصويا على الخصائص الريولوجية لعجين دقيق القمح". مجلة شمال إفريقيا للنشر العلمي (NAJSP) 3 (1):147-61. https://doi.org/10.65414/najsp.v3i1.385.