ماجد نوري معيو, إحميده الغراري الزقطاط, & خالد محمد بن نصر. (2025). تأثير إضافة دقيق فول الصويا على الخصائص الريولوجية لعجين دقيق القمح. مجلة شمال إفريقيا للنشر العلمي (NAJSP), 3(1), 147–161. استرجع في من https://najsp.com/index.php/home/article/view/385