نعيمه إسماعيل حسن البرقلي 2025. مقارنة الزيوت النباتية قبل وبعد القلي. مجلة شمال إفريقيا للنشر العلمي (NAJSP). 3, 3 (2025), 148–160. DOI:https://doi.org/10.65414/najsp.v3i3.552.